明厨亮灶解决方案
EPO明厨亮灶版分析盒子通过人脸对比分析,对非后厨工作人员进入厨房重地,自动预警提醒非法闯入,上岗期间,工作人员是否吸烟,打电话,穿戴好厨师帽，厨师服,口罩等进行检测,同时还可以对鼠患等进行Ψ检测，排除厨房的安全卫生隐患。
市场痛点
无法〗监管厨房操作是否规范
检查巡检工作量大,形式单一
检查巡检工作量大,形式单一
产品功能
未戴厨师帽/未穿工作●服检测
- 对厨师是否戴厨师帽、穿工╳作服进行检测,佩戴厨师帽、穿着工作服可有效防止头发、头屑等污染物掉入食物。
- 支持♀多种厨师帽、工作服的☆识别
吸烟检测
- 厨房属于明确不能吸烟的★场所,烟灰可能会污染食物,还会导致室内空气污染,属于严格管制的行为。2、支持各角度人员吸烟动作∮的识别
- 支持各角度人员ぷ吸烟动作的识别
未⊙带口罩检测
- 督促厨师佩戴口罩,杜绝不规范＠行为
- 防止飞沫进入〒菜品,保护食品安全
- 支持多种厨师帽、工作服的识别
打电话检测〇
- 工作期间可以对工作人员进行打电▲话检测,在避免食材与手机接触,提高卫生的同时,还可以提高工作人员▃的工作效率。
鼠患检测
- 如画面中出现老鼠及时上『报。是否有老鼠能够反映出后厨真正的卫生等级,老鼠的可◇能导致多种疾病的传播，需要严格管控。
软件展示
